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高粱杆酒糟栽培紫丁香蘑
作者:    来源:贵阳日报融媒体   文章发布时间:2019年12月19日 【字体:

高粱杆酒糟栽培紫丁香蘑

  这段时间,贵州省仁怀市鲁班街道八竹村里,一种香气四溢的紫色菌菇引起不少人关注。这种多糖含量极高的紫丁香蘑,其特有的种植技术正由科研机构申报专利。
  赤水河流域的八竹村村民们的主要收成,来自为仁怀酱香酒产业种植高粱。高粱采收后的秸秆处置,会耗费村民们不少精力。与此同时,经高粱的吸收,地力逐年下降。
  今年,经驻村的仁怀市司法局干部牵线,利用高粱秸秆、酒糟等废料种植菌菇技术被引入村里。秋收后,村民们将秸秆等粉碎发酵后,在收获过高粱的地里接种了紫丁香蘑菌种。
  紫丁香蘑的菌种,最初由科研人员通过采集野生菌菇菌种所得。检测发现,紫丁香蘑的对小白鼠肉瘤180的抑制率为90%,对艾氏癌的抑制率为100%。
  经过3个多月生长,种在八竹村试验地里的紫丁香蘑,一团团、一簇簇地出土。在冬日的太阳下,微微泛出紫色,香气四溢,相距数米都能闻到。
  八竹村此次种植了1200平方米紫丁香蘑。由于村民管理不够精细,没有及时通风,许多刚出土的紫丁香蘑死亡,目前预计每平方米产量约3斤。按每斤60元的市价,这批紫丁香蘑每平方米的产值,仅有180元左右。
  据了解,正常情况下,用高粱秸秆、酒糟、牛粪等混合种植紫丁香蘑,每平方米土地产量是5斤。
  虽未达到平均产量,但八竹村的村民仍充满期待,不时有人找到科研团队技术人员,希望教他们种。"与其让地冬天荒着,还不如再种一茬菌,既增加土地产出,还能通过种菌菇增强土地肥力。"一位名叫王远芬的村民说。
  据了解,仁怀市利用高粱秸秆、酒糟等酱香白酒产业废弃物种植菌菇的技术,目前正由科研机构申报专利。
  此前两年,仁怀酱香白酒科研所与贵州省农科院联手,在该市多地种植紫丁香蘑、、大球盖菇、红托竹荪等,均获成功。其中检测发现,用该技术种出的,不仅饱含酱香酒香味,其多糖较平常种植的要高63.9%。

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